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About Us

IL LOCALE

In via della Stelletta 4 nel centro storico di Roma e a due passi da Piazza Navona si trova il nostro locale “Retrobottega”. Un laboratorio gastronomico che offre un’esperienza unica per chi ha voglia di sperimentare una cucina naturale arricchita dal tocco sapiente dei nostri “bottegai” che la rende innovativa, moderna e unica. Un menù che vi accompagnerà attraverso un ritorno alle origini contadine della concezione di cucina per raggiungere l’obbiettivo che è alla base di questo locale: zero sprechi. La nostra filosofia si basa infatti sul ridurre al minimo gli scarti prodotti riutilizzandoli in maniera innovativa per la realizzazione di altri piatti altrettanto gustosi. La stessa filosofia è utilizzata per l’arredamento, realizzato in parte con materiali di riuso. Delizia il tuo palato dalla colazione all’aperitivo, respira il profumo delle materie prime più fresche mentre, grazie alla nostra cucina a vista, potrai guardare i “bottegai” preparare il tuo piatto e infine gustalo a pieno direttamente dal nostro bancone. Immergiti in un’atmosfera semplice ma ricercata e una volta accomodato non ci resterà altro che augurarti buon appetito!

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Orari di apertura
Lunedì: dalle 19.00 alle 23.30 (chiuso a pranzo)
Da Martedì a Domenica: dalle 12.00 alle 23.30

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